Køkken

Baldersbo køkken er et modtagerkøkken. Maden til beboerne produceres i køkkenet på plejecentret Henriksdal, som dagligt levere til Baldersbo. Der er ansat kostfagligt personale i køkkenet.

 

Køkken

 

Køkkenet levere døgnforplejningen til huset efter nedenstående oversigt samt smørrebrød, salatbar og varm mad til Caféen.

 

Køkkenet kan dagligt tilbyde til Balderboes beboere: 

 

Morgen

  • Kaffe, te
  • Mælk, juice
  • Rugbrød med og uden kerner
  • Franskbrød
  • Ost marmelade m.m.
  • Surmælksprodukter
  • Havregrød, øllebrød

Formiddag

  • Saftevand, juice, kaffe, te

Middag

  • Smørrebrød
  • Lun ret serveres en gang ugentligt
  • Mælk, juice, kaffe, te
  • 1 øl eller vand (hvis du ønsker at købe kapselvare)
  • Søn- og helligdage fås 1 snaps (hvis du ønsker at købe kapselvare)

Eftermiddag

  • Kaffe, te
  • Hjemmebagt brød eller kage

Aften

  • Hovedret: kød, sauce, kartofler
  • Biret: Forret eller dessert

Senere aften

  • Kaffe, te
  • Brød eller småkager

Til alle højtider bestræber køkkenet sig på at lave maden på en sådan måde, at det for hver enkelt vil virke så hjemligt og hyggeligt som muligt.

Ved disse lejligheder er pårørende altid velkomne, blot mod forudbestilling efter aftale med køkkenet. 

Menuplan

 

Menuplanen laves af køkkenet på Henriksdal Plejecenter. Du kan læse menuplanen for en til to måneder ad gangen på Henrikdal Plejecenters hjemmeside. Se under punkter "Menuplan"

 

Hvis du har brug for kostvejledning - især omkring diæter - vil køkkenet være behjælpelig.

 

Bestilling af  måltider

Du kan bestille alle måltider og drikkevarer i køkkenet.

Du kan også bestille gæstemåltider. Gæstemåltider bestilles dagen før inden kl. 12.00, hvis det er dagens menu og til 1-2 gæster. Hvis det er anden menu og mere end 2 gæster, skal du bestille senest 2 hverdage før.

Du kan bestille kaffebord med brød, samt duge, lys og servietter til fødselsdagsarrangementer m.m. senest 3 dage før.

Til alle højtider bestræber køkkenet sig på at lave traktementer på en sådan måde, at det for hver enkelt borger virker så hjemligt og hyggeligt som muligt.

Ved disse lejligheder er pårørende altid velkomne, blot mod forudbestilling og efter aftale med køkkenet.

 

Afbestilling af måltider

Hvis du skal afbestille et eller flere måltider, skal du afmelde til personalet dagen før kl. 12.00. Du får tilbagebetalt kostforplejning ved mere end 5 døgns fravær.

 

Plejecentret Baldersbo

Charlotteager 7
2640 Hedehusene

Telefon: 43 35 25 80
Fax: 43 35 25 95

e-mail: PlejecentretBaldersbo@htk.dk 
EAN nummer 5790000221813 

 

Se kort og flere kontaktinformationer

Fødevarestyrelsen
Læs Fødevarestyrelsens smiley-rapport
Takster
Ældre café

2017 (momsfrit)

Hovedret , pr. portion 48,38

 

Biret, sammen med hovedret pr. portion *

Biret, alene pr. portion *

Smørrebrød pr. stk. *

Salat/råkost pr. portion *

Proteinrig drik pr. portion *

 

* leverandørens dagspris

Ydelser på plejehjem

2017 (Momsfrit)

 

Rengøringsartikler 95,00

Toilet- og hudplejeartikler 148,00

Vask 275,00

Leje af linned 88,00

Kapselvarer 176,00

Fuldkost pr. måned 3.155,00

Morgenmad/formiddagskaffe 584,00

Middagsmad (kold)/eftermiddagskaffe 767,00

Middagsmad (varm)/eftermiddagskaffe 1.804,00